직장 생활로 인한 스트레스와 피로는 적지 않습니다. 특히 회식 문화가 있는 한국에서는 숙취가 많은 이들의 일상적인 고민거리가 되곤 하죠. 따라서, 숙취 해소를 위한 간편한 메뉴가 필요합니다. 그중 하나가 바로 북어 콩나물국입니다. 이 요리는 숙취 해소뿐만 아니라 영양보충에도 효과적입니다. 콩나물과 북어는 칼로리가 낮고, 영양이 풍부하여, 건강한 식단에도 적합하답니다.

북어 콩나물국 만드는 법

북어 콩나물국은 쉽게 만들 수 있으며, 주재료만 있으면 됩니다. 아래는 필요한 재료와 요리 과정입니다.

재료

조리 방법

1. 먼저, 북어는 찬물에 10분 정도 담가 두어 불려줍니다.
2. 냄비에 물을 붓고, 불린 북어를 넣은 후 끓입니다.
3. 국물이 끓기 시작하면, 콩나물을 넣고 중불에서 5분 정도 끓입니다.

4. 마늘과 국간장을 넣고 한소끔 더 끓인 후, 기호에 따라 소금으로 간을 맞춥니다.

만든 북어 콩나물국은 따뜻하게 서빙하여, 숙취 해소에 최적의 맛을 느낄 수 있습니다.

북어 콩나물국은 간단한 재료로도 깊고 풍부한 맛을 자아내며, 직장인들이 자주 겪는 숙취를 완전히 날려줄 수 있는 대표적인 메뉴입니다. 건강한 한 끼가 필요할 때 언제든지 만들어보세요.